无水醋酸低温时凝固成冰状，俗称冰醋酸，又称冰乙酸。具腐蚀性，为弱有机酸，具有酸的通性，并可与醇发生酯化反应。
工业级含量99.5%，食品级含量99.8%
冰醋酸无色透明液体，有刺激性气味。 与水、乙醇、苯混溶，不溶于二硫化碳。从事冰醋酸的生产或使用冰醋酸时，应穿戴防护服、手套和防护镜。对于可能暴露的场所，应备有眼冲洗器和安全信号指示器。
主要用于制备醋酐、醋酸乙烯、乙酸酯类、金属醋酸盐、氯乙酸、醋酸纤维素等，也用作溶剂
库房通风低温干燥;与H发孔剂、氧化剂、碱类分开存放。
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